Buku

Ilmu pangan

---

Ilmu pangan meliputi peningkatan kuantitas dan kualitas bahan pangan secara optimum dengan memperhatikan nilai gizi dan keamanan pangan dan juga hal-hal praktis dari produksi,pengolahan,pengawetan,distribusi dan penggunaan bahan pangan.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

-

Penerbit

Jakarta : Jakarta.Universitas Indonesia., 1985

Deskripsi Fisik

xviii,365 hal. ; 24 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

9798034090

Klasifikasi

641.3

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Pangan

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar