Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author="Ainil Fithri Pulungan"
Dampak pengawet nitrit pada daging olahan sosis terhadap kesehatan manusia
Daging merupakan salah satu sumber protein masyarakat yang utama. Sehingga untuk mempertahankan kondisi daging yang baik untuk jangka waktu yang lama merupakan sesuatu yang harus ada. salah satu pengawetan yang dilakukan adalah mengolah daging menjadi sosis. Sosis berasal dari bahasa latin yang berarti diasinkan atau diawetkan. pembuatan sosis ini dilakukan karena ketidaktersediaan mesin pendin…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 9786232098183
- Deskripsi Fisik
- vi, 32 hlm.; 15,5 x 23 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.492 PUL d
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah