"Selama dua tahun orang-orang Eropa dan Amerika telah mengetahui tentang diet, mempelajari nutrisi, mempraktikkan masakan, berbicara tentang makanan, dan bertanya-tanya tentang persediaan makanan yang belum pernah ada sebelumnya. Apakah kekurangan makanan terus berlanjut, atau adakah masa depan yang cerah di depan kita? Jawaban atas pertanyaan itu bergantung pada bagaimana manusia berperilaku.…