Buku ini memberikan pengenalan istilah asing terutama bahasa inggris dan perancis yang banyak digunakan dalam pelayanan makanan intermasional, meliputi nama jabatan/ petugas food and beverage, nama hidangan dan minuman serta alat dan cara mengolahnya. Dilengkapi dengan petunjuk percakapan dalam bahasa inggris yang sangat membantu pelakasanaan tugas pelayanan food and beverage. Buku pendampi…