Text
Petani kecil untuk ketahanan pangan global: kejatuhan dan penemuan kembali sistem pangan berdasar ekologi moral di Indonesia
Sistem pangan di Indonesia dan seluruh dunia telah mengalami transformasi besar sejak hadirnya modernisasi pertanian. Ekosistem yang tadinya utuh telah merosot, beserta pola makan manusia, ketahanan pangan jangka panjang, dan kohesi sosial. Dengan menggunakan penelitian etnografi jangka panjang, kami mencatat hilangnya sistem pangan tradisional di Jawa, Bali, Timor Timur dan India, serta kebangkitan dan penemuan kembali metode produksi berkelanjutan dan sistem distribusi berbasis masyarakat baru-baru ini.Kini semakin banyak gerakan petani kecil yang menolak paradigma dominan pembangunan kapitalis yang agresif, dan menciptakan kembali sistem pangan berbasis ekologi moral – konsep baru yang kami perkenalkan untuk menggambarkan sistem pangan yang meremajakan lingkungan alam dan melayani kemaslahatan bersama, bukan hanya mencari keuntungan sebanyak-banyaknya.
Tidak tersedia versi lain