Buku Jembatan Emas Ketahanan Pangan: Perspektif Komunikasi membahas ketahanan pangan Indonesia melalui pendekatan komunikasi yang komprehensif, strategis, dan berorientasi pada pembangunan nasional. Penulis menekankan bahwa ketahanan pangan tidak hanya berkaitan dengan aspek produksi, distribusi, dan konsumsi, tetapi juga ditentukan oleh bagaimana informasi, pengetahuan, dan edukasi publik dike…
Sistem pangan di Indonesia dan seluruh dunia telah mengalami transformasi besar sejak hadirnya modernisasi pertanian. Ekosistem yang tadinya utuh telah merosot, beserta pola makan manusia, ketahanan pangan jangka panjang, dan kohesi sosial. Dengan menggunakan penelitian etnografi jangka panjang, kami mencatat hilangnya sistem pangan tradisional di Jawa, Bali, Timor Timur dan India, serta kebang…
Liberalisasi (impor beras) memiliki makna penyeragaman kebijakan, sedangkan pangan secara alamiah mempunyai watak keragaman. Banyak akademisi dan politisi yang terobsesi mendamaikan keduanya. Namun faktanya, pada saat impor dijalankan, urusan pangan menjadi berantakan. Buku ini memberikan panduan dan penjelasan yang kuat bahwa kedaulatan pangan hanya mungkin diwujudkan jika impor dapat terlebih…
Buku ini merupakan bagian dari hasil kegiatan penelitian yang didanai oleh kegiatan penelitian kompetitif LIPI pada subprogram Critical and Strategic Social Issues yang dilakukan oleh Pusat Penelitian Ekonomi (P2E) – LIPI. Penelitian ini dimaksudkan untuk memperoleh strategi tentang upaya pengurangan kemiskinan melalui penguatan ketahanan pangan dengan fokus kajian pada upaya pengurangan kemi…