Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
    Lihat Lebih Banyak
  • Bahasa
    Lihat Lebih Banyak
Ditemukan 2 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Pengawetan makanan"
cover
Pengawetan Makanan Dengan Iradiasi
Komentar Bagikan
C. Soegiarto..[et.al]

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
viii, 245 hal : il ; 28 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
-

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
viii, 245 hal : il ; 28 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
-
cover
Dampak pengawet nitrit pada daging olahan sosis terhadap kesehatan manusia
Komentar Bagikan
Ainil Fithri Pulungan

Daging merupakan salah satu sumber protein masyarakat yang utama. Sehingga untuk mempertahankan kondisi daging yang baik untuk jangka waktu yang lama merupakan sesuatu yang harus ada. salah satu pengawetan yang dilakukan adalah mengolah daging menjadi sosis. Sosis berasal dari bahasa latin yang berarti diasinkan atau diawetkan. pembuatan sosis ini dilakukan karena ketidaktersediaan mesin pendin…

Edisi
-
ISBN/ISSN
9786232098183
Deskripsi Fisik
vi, 32 hlm.; 15,5 x 23 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
641.492 PUL d