Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
    Lihat Lebih Banyak
  • Bahasa
    Lihat Lebih Banyak
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author="Tien R. Muchtadi"
# Debug Box 
/var/www/dpr_slims_baru/lib/SearchEngine/SearchBiblioEngine.php:687 "Search Engine Debug 🔎 🪲"

Engine Type ⚙️: "SLiMS\SearchEngine\SearchBiblioEngine"

SQL ⚙️: array:2 [
  "count" => "select count(sb.biblio_id) from search_biblio as sb where sb.opac_hide=0 and ((match (sb.author) against (:author in boolean mode)))"
  "query" => "select sb.biblio_id, sb.title, sb.author, sb.topic, sb.image, sb.isbn_issn, sb.publisher, sb.publish_place, sb.publish_year, sb.labels, sb.input_date, sb.edition, sb.collation, sb.series_title, sb.call_number from search_biblio as sb where sb.opac_hide=0 and ((match (sb.author) against (:author in boolean mode))) order by sb.last_update desc limit 20 offset 0"
]

Bind Value ⚒️: array:1 [
  ":author" => "'+\"Tien R. Muchtadi\"'"
]
cover
Ilmu pengetahuan bahan pangan
Komentar Bagikan
Fitriyono AyustaningwarnoSugiyonoTien R. Muchtadi

Dalam buku ini disampaikan lebih banyak berupa pengantar pengetahuan dari setiap topik atau Bab, yang berisi prinsip-prinsip dasar karakter bahan pangan untuk aplikasi ke topik-topik khusus yang kemungkinan dapat saja dimodifikasi dengan tetap berpedoman pada karakter dan pemilihan teknologi yang tepat. Pemahaman tentang sifat-sifat bahan dan perubahan-perubahan yang terjadi dapat digunakan unt…

Edisi
-
ISBN/ISSN
978-602-8800-13-6
Deskripsi Fisik
viii, 324 hal. : il. ; 25 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
641.3 MUC i