Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Ining Isaiyas
Master roasting coffee : dari memilih biji hingga menguji citarasa kopi
Proses kopi sebelum sampai ke cangkir, kopi melewati banyak proses dan melalui banyak tangan. Masing-masing proses berpotensi memengaruhi rasa akhir suatu kopi. Maka untuk menjadi seorang roaster yang mumpuni diperlukan tidak hanya keterampilan mengoperasikan mesin atau alat sangrai, tetapi juga pemahaman atas seluru proses dalam bisnis kopi. Kopi berasal dari tumbuhan dan pada dasarnya merupak…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-481-244-7
- Deskripsi Fisik
- vi, 102 halaman : ilustrasi ; 19 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 633.73 EDI m
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah