Text

Pengetahuan praktis istilah food & beverage internasional

---

Buku ini memberikan pengenalan istilah asing terutama bahasa inggris dan perancis yang banyak digunakan dalam pelayanan makanan intermasional, meliputi nama jabatan/ petugas food and beverage, nama hidangan dan minuman serta alat dan cara mengolahnya.

Dilengkapi dengan petunjuk percakapan dalam bahasa inggris yang sangat membantu pelakasanaan tugas pelayanan food and beverage. Buku pendamping yang sangat berguna baik bagi siswa/ perhotelan maupun praktisi restoran bertaraf internasional.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

641.2 ASH p

Penerbit

Jakarta : PT.gramedia pustaka utama.Jakarta., 1997

Deskripsi Fisik

x, 65 hal : il ; 20 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

979-655-016-4

Klasifikasi

641.2

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Food

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar